Tenazas al vapor con mantequilla y albahaca Shelldon

Descongela las tenazas, colocándolas en el refrigerador por un lapso aproximado de 8 horas para que se deshielen, ó colocándolas bajo un chorro de agua fría por un lapso de 5 a 10 minutos.

Ingredientes

 

3 litros de agua 3 kilos de tenazas Shelldon 2 barras de mantequilla

4 dientes de ajo picados 4 cucharadas de albahaca 1 cucharada de sal  Pimienta al gusto

Instrucciones

 

En una olla calienta el agua con la cucharada de sal, una vez que el agua hierva pon a cocinar la tenazas por 2 minutos.

Saca las tenazas y ábrelas (envueltas en un trapo, pégales con un mazo o martillo).

En un sartén, a fuego lento, pon a derretir la mantequilla con el ajo, moviéndole para evitar que se dore. Una vez derretida, apaga el fuego, añade la pimienta, la albahaca y mézclalo.

Agrega la salsa a las manitas y te recomendamos servirlas con los gajos de limón.